Mineralstoffe

Mineralstoffe sind lebensnotwendige anorganische Nährstoffe, welche der Organismus nicht selbst herstellen kann; sie müssen ihm mit einer ausgewogenen Ernährung zugeführt werden.

Damit unsere Stoffwechselfunktionen optimal verlaufen, muss eine Balance im Säure-Basen-Haushalt vorliegen. Um Säuren zu neutralisieren und zu binden, benötigt unser Körper Mineralien.